Francouzské variace

12. 11. 2018 - 16. 11. 2018    

Menu nabízíme do 18,00 hod.

Polévka

Krémová cibulačka se šalvějovými krutóny (1,3,7)          36,-  

Hlavní chody

                                                                                                    Kuře supreme             178,-

kuře supreme s hříbkovou omáčkou ovoněnou estragonem podávané s opékanými bramborami (7)

 

       Filírovaná vepřová panenka     185,-

filírovaná vepřová panenka, servírovaná s pečeným ratatouille s cibulových chutney a hranolky

 

Telecí Cordon bleu    195,-

obalovaný telecí řízek plněný šunkou od kosti a ementálem, podávaný se smetanovou bramborovou kaší (1,3,7)

 

Kohout na víně  205,-

mladý  kohoutek  tažený  na  červeném  víně  servírovaný  s opečeným  domácím chlebem (1,3,7,12)

 

Galletes s grilovaným lososem    180,-

palačinka s grilovaným lososem doplněná citrónovo-koprovou omáčkou (1,3,4,7)

 

Steak z kančího hřbetu     245,­-

steak z kančího hřbetu s brusinkovou omáčkou, podávaný se zámeckými brambůrkami  (7)

 

Salát se sýrovými kroketami    135,-

variace listových salátů s francouzským dresingem doplněná sýrovými  kroketami,

podávaná s česnekovými krutóny (1,3,7,10)

K menu nabízíme domácí zázvorový čaj za 25,- Kč.    

Od čtvrtku k menu nabízíme Beaujolais 0,1I za 55,- Kč.      

   Snídaně

Podáváme již od 7 hodin do 10 hodin

Tři vejce do skla

s pažitkou, parmezánem, náš chléb s máslem a malý zeleninový salát

96,-

Vejce Benedikt                            

na opékané housce, se šunkou od kosti, holandskou omáčkou a pažitkou

125,-

Anglická snídaně

s grilovanými párečky a slaninou, fazolkami s rajčatovou omáčkou, sázeným vejcem, grilovanými cherry rajčaty a opékanými toasty

125,-

Zapečené máslové toasty           

s tyrolskou šunkou, chedarem, domácím sugem, omáčkou aioli a malým zeleninovým salátem 

115,-

Obložený talíř
se šunkou, slaninou, sýrem, sázeným vejcem, čerstvou zeleninou, náš chléb, pečivo a máslo

125,-

Jáhlová kaše                     

s mandlovo - vanilkovým mlékem, rozinkami, skořicí, praženými oříšky a kokosovými lupínky, podávaná s čerstvým ovocem a javorovým sirupem

115,-

Rezervujte si svůj stůl
+420 221 710 839